چای سبز

چای سبز Green tea نوعی چای از جوانه و گلبرگ های گیاه چای است. این چای انواع مختلفی دارد مهمترین آنها چای سبز چینی و چای سبز ژاپنی می باشد. به همین ترتیب دم کردن و به عمل آوردن آن نیز در سنت های مختلف متفاوت است. اما نقطه اشتراک آنها خواص دارویی و درمانی گیاه چای سبز است. اگر این چای به شکل درست و به اندازه مصرف گردد برای انواع بیماریها مفید واقع می گردد.

چای سبز

چای سبز

مواد بسیار مفیدی مانند کاتچین و آنتی‌اکسیدان در چای سبز وجود دارد که مانع سرطان در افراد می گردد. این چای نسبت به چای های معمولی میزان کمتری کافئین دارد که نوشیدن آن برای سلامتی ما مفیدتر است. علاوه بر کشورهای چین و ژاپن مصرف این چای در کشورهای بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. پژوهشگران پس از تحقیقات بسیار به این نتیجه رسیده اند که مصرف روزانه ۳ الی ۴ فنجان چای سبز در جلوگیری از بسیاری بیماری ها تاثیر به سزایی دارد.

چای سبز

چای سبز

وجود آنتی اکسیدان قوی در این چای باعث تاثیر گذاری بالای آن نسبت به ویتامین های E و C شده. با این وجود سیستم ایمنی بدن بهتر مقابل امراض خطرناک ایمن می گردد. افزایش کلسترول خون باعث ایجاد بیماریهای قلبی می گردد که مصرف مداوم چای از این امر جلوگیری می کند. به توصیه پزشکان , اگر شما دچار آسیب های قلب هستید روزانه ۳ تا ۴ فنجان چای به ترمیم سلول های آسیب دیده رگ‌ها و قلب شما بسیار کمک خواهد کرد.

چای سبز

چای سبز

در فرهنگ کهن چین باستان چای را داروی ضد پیری می دانسته اند که باز هم دلیل اصلی آن را وجود مقدار زیادی آنتی اکسیدان می دانند . انتی اکسدان ها باعث شادابی و جوانی سلول های بدن می شوند. البته شایعاتی مبنی بر لاغر کردن و داروی ضد چاقی بودن چای سبز وجود دارد که هنوز از نظر علمی به اثبات نرسیده است.

چای سبز

چای سبز

پزشکان گیاهان دارویی موارد بسیاری از فوائد چای را بر شمرده اند که بعضا نظریاتشان بر اساس تجربه های شخصی استوار است. برخی از این موارد را می توان به صورت زیر اشاره وار نام برد.

  • طراوت کننده پوست
  • ترمیم کننده زخم و سوختگی
  • بهبود دهنده ورم مفاصل
  • محکم کردن استخوان ها و دندان
  • ممتنعت از ذخیره گلوکوز در سلول های بدن
  • پایین آورنده قند و چربی خون
  • تقویت کننده حافظه و پیشگیری از آلزایمر
  • تعدیل کننده فشار خون
  • تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
  • آرامش دهنده و ممانعت از التهاب دستگاه تنفسی
  • محافظت گوش در برابر تورم و عفونت
  • پیشگیری از خرابی دندان ها
  • آرامش دهنده در برابر استرس های روزمره
  • مقاوم کردن بدن در برابر حساسیت ها
چای سبز

چای سبز

مضرات چای سبز

بیشتر بخوانید
کیتی پری Katy Perry

استفاده بیش از حد این چای باعث عدم جذب مواد معدنی منجمله آهن می گردد. بهتر است خانم های باردار و شیر ده در مصرف این چای محتاط بوده و با پزشک خود مشورت نمایند. مصرف این چای مانند چای معمولی از جذب روی , آهن و کلسیم در بدن جلوگیری می کند و در برخی افراد باعث یبوست می گردد.

چای سبز

چای سبز

طرز تهیه:

بیشتر بخوانید
پردرآمدترین مشاغل خارج از ایران

البته همانطور که گفته شد این چای در فرهنگ های مختلف متفاوت سرو می گردد اما شما بهتر است آن را در ظرفی تیره و در محلی تاریک , به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید.

ابتدا آب را جوشانده , سپس صبر کنید دمای آن به حدود ۸۰ درجه سانتی گراد برسد. ( این کار باعث ازبین رفتن آنتی اکسیدان های چای می گردد ) پس از آن یک قاشق چای خوری از آن را دورن یک فنجان ریخته و درپوشی بر روی آن قرار دهید. بعد از حدود ۷ دقیقه چای شما آماده است و می توانید آن را خالی و یا با خشکبارهای شیرین سرو کنید. در نظر داشته باشید این چای را نباید بر روی شعله آتش قرار دهید. و حتما برای دک کردن آن از ظروف چینی استفاده نمائید.

چای سبز

چای سبز

خواص چای سبز بر هیچ کسی پوشیده نیست ولی مصرف بیش از حد آن مضراتی برای بدن دارد. فواید چای سبز در درست مصرف کردن آن است. خواص چای سبز برای لاغری زیاد است و به همین دلیل استفاده آن بین خانم ها بیشتر می باشد. طبع چای سبز در فرهنگ های مختلف متفاوت است.

بیشتر بخوانید
پارچه مبلی

م.خاشعی

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *